食材用料：電鍋雞胸骨和肉，骨2副，肉一副，瓷碗 一個

　　自制滴雞精的做法

　　1.內鍋蓋上大小剛好的瓷碗滴雞精

　　2.土雞胸骨 我准備2副 洗淨備用

　　3.放入雞胸骨2副和雞胸肉一副

　　4.包上2層錫箔紙 包緊喔!!

　　外鍋放3碗水 蒸2次 也就是共6碗水滴雞精

　　時間就會比較長一點 .但滴出的雞精就蠻大一碗了

　　5.蒸好雞胸肉蓋上蓋子 稍等要用雞絲飯給澤吃(超愛吃)

　　所以要快蓋上蓋子喔!!不然會材掉

　　6.雞精就在瓷碗裏喔!!

　　7.用筷子輕推雞精就在瓷碗裏~滴雞精

　　8.完成~上層雞油就是要做雞絲飯的...

　　下層就是雞精囉!!!

　　等他冷卻就可以刮出雞油

　　(蓋上保鮮膜.冰冰箱雞油更好取出)

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    tupian27 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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