螺絲

冷適應獲得抵抗力的妙方

俄羅斯西伯利亞地區溫度已降至零下25℃，巴爾瑙爾市一所幼兒園的老師帶著穿著泳衣的幼童，在雪地裏沖洗涼水澡，時間約為90秒。因為烏克蘭哈克夫大學細胞基因學系研究小組的研究發現：冷刺激的“寒顫”沖擊，能使細胞立即有反益生菌應，釋放大量電能，使人體溫度在短時間內升至40℃，這瞬間的高溫有殺死微生物、病毒甚至癌細胞的作用！

因為我們每一個細胞都是微小的發電廠，我們吃進的營養物質和吸進的氧氣，被送進這發電廠發生反應，產生能量，供我們生命活動之需。細胞裏生化反應獲得的能量，首先以化學能的形式儲存在細胞中，在細胞受到外界刺激時，細胞中的化學能會變成電能，致使細胞膜發生一次迅速而短暫的電位波動，這種電位波動可以向它周圍擴散開來，這樣便形成了“動作電位”。

因為當冷刺激引起機體的體溫突然下降時，位於下丘腦的體溫抵抗力調節中樞，為維持機體的正常生理功能，會命令細胞這“發電廠”立刻加緊產熱。細胞接到命令，受“刺激”，化學能變成電能，產生動作電位。肌肉細胞的內肌漿網上有鈣離子通道，肌細異位性皮膚炎胞一接收到動作電位，即會釋放鈣離子，而使肌肉細胞收縮肌細胞在加緊產熱！

冷適應形成的過程中，機體的神經系統、內分泌系統激素及調節代謝生化反應的酶類，共同作用於機體的產熱組織，如，兒茶酚胺類激素大量增加了，而兒茶酚胺類對冷適應有調控作用，它不僅可以促進能量代謝，還可作用於肌肉、過敏肝、脂肪組織細胞的β受體，促進脂肪組織的動員，提高能源物質的利用等。

細胞發電時，會產生副產品自由基，而“自由基”是癌脹氣症發生的原因之一。冷適應過程中，細胞大量產熱，伴隨著產生了大量的氧自由基。而機體會通過超氧化物歧化酶和穀胱甘肽酶的增強來進行調解。這一抗氧化機制的建立，是冷適應過程中不可分割的一部分。維生素E：可以提高紅細胞膜的活性，通過抗氧化化作用，提高機體的耐寒能力；維生素C食慾不好：是合成兒茶酚肽和糖皮質激素的必需的輔助物質；核黃素（維生素B2）：參與構成各種黃酶的輔酶，發揮生物氧化中的電子傳遞作用，寒冷可引起機體蛋白質和核黃素排出增多，補充核黃素可以提高甲狀腺素對某些黃素酶的誘導，提高抗寒能力。